Vegetarisch oder vegan? Für manche ist es eine Lebensphilosophie, für andere eine Phase – und wieder andere können sich gar nicht vorstellen, auf Fleisch oder Milchprodukte zu verzichten. Anstatt schwarz-weiß zu denken, lohnt sich ein ehrlicher Blick: Welche Vorteile haben vegetarische und vegane Ernährung – und wo liegen die Herausforderungen?

Heute geht es kulinarisch quer durch Deutschland und zwar so, dass alle Mitessen können, die möchten. Denn Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme. Es ist Gemeinschaft, Verbindung, Dankbarkeit und die wohlverdiente Auszeit vom Alltagswahnsinn. Hier findest du eine simple Übersicht, wie du deutsche Klassiker ganz einfach so gestalten kannst, dass sie für die meisten Menschen unterschiedlicher Herkunft, Glaubensrichtungen oder Ernährungsweisen zur Erinnerung an Gastfreund

Sommer, Sonne, Hitze – und der Körper schreit nach Flüssigkeit. Doch statt immer nur zur Cola oder zu süßen Fertiggetränken zu greifen, kannst du dir gesunde und leckere Alternativen ganz einfach selbst machen. Sie sind kalorienarm, erfrischend und bringen Abwechslung ins Glas. Hier kommen drei schnelle Rezepte, die du sofort ausprobieren kannst.

Vollwertig essen und trinken nach den 10 goldenen Regeln der DGE

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: BMI, Ernährungsweise und schneller Gewichtsverlust

Vielleicht hast du schon einmal Kalorien gezählt – sei es, um abzunehmen, Muskeln aufzubauen oder einfach einen Überblick zu bekommen. Kalorien können ein Orientierungspunkt sein, aber sie sind längst nicht die ganze Wahrheit. Ernährung zu planen bedeutet mehr: Es geht um Nährstoffe, Routinen, Genuss und Balance.

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: Detox, Glutenfrei und Meal-Prep

Vielleicht spielst du selbst mit dem Gedanken, weniger Fleisch zu essen – oder hast Freunde, die sich vegetarisch ernähren. Vegetarismus ist keine neue Bewegung, sondern seit Jahrhunderten Teil vieler Kulturen. In diesem Beitrag klären wir, welche Formen es gibt, wo Vegetarismus herkommt und welche Vorteile damit verbunden sind.

"Iss doch einfach!", "Trink doch einfach ein bisschen mehr Wasser.", "Verzichte halt mal auf die Schokolade!", "Sag doch einfach mal "Nein"

Vielleicht hast du dich schon mal gefragt, ob du wirklich Proteinshakes brauchst, wie wichtig Kohlenhydrate vor dem Training sind oder ob man abends besser nichts mehr essen sollte. Sporternährung ist ein Feld voller Mythen – aber auch voller spannender Erkenntnisse. In diesem Beitrag gehen wir den wichtigsten Fragen auf den Grund.

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: Nahrungsergänzungsmittel, Sporteinsteiger, Abnehmen und Bewegung

Vielleicht hast du dir zum Thema Veganismus schon mal Gedanken gemacht, auch wenn du die Ernährungsform für dich selbst noch nie in Erwägung gezogen hast. Dieser Beitrag ist dafür gedacht, dir einen simplen Einblick in die vegane Ernährungsweise und den Unterschied zur veganen Lebensweise leicht aufbereitet zu servieren.

Was machen, wenn man plötzlich mit einem Veganer lebt? Weltuntergang oder Chance für die Familie?

Ich wollte einen Beitrag über die angesagtesten Modediäten 2025 schreiben. Leider musste ich meine Recherche abbrechen, weil...

Übersicht über verschiedene Berufe in der Ernährungsbranche

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: Nachhaltig abnehmen, Jojo-Effekt und Heißhunger, Diäten und Ernährungskonzepten

In deutschen Haushalten wird immer weniger frisch gekocht. Woran liegt das und was spricht dafür, doch selbst den Kochlöffel zu schwingen?

Der Verzehr von Fleisch und daraus gewonnenen Erzeugnissen steht in Verbindung mit dem fortschreitenden Klimawandel, dem Aspekt der Tierethik, übergreifenden Infektionskrankheiten, Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus oder Herz-Kreislauf-Krankheiten und vielem mehr.

Warum stehen wir eigentlich auf Süßes und was ist das Problem hierbei in unserer heutigen Zeit?

Kurz und knackig: einige der häufigsten Fragen und die passenden Antworten, die mir in meiner Berufspraxis begegnen.