Häufige Fragen aus der Ernährungsberatung. Thema des Monats: Neujahrsvorsätze

Warum hat das Erntedankfest auch heute noch Bedeutung? Ist Halloween nur Süßigkeiten-Overload? Welche herbstlichen Schnell-Rezepte passen in die Saison?

Veganer Lebensstil ist ein Prozess Ein veganer Lebensstil bedeutet nicht, von heute auf morgen alles perfekt zu machen. Es ist ein Prozess voller kleiner Schritte: bewusst hinschauen, Alternativen ausprobieren, Entscheidungen reflektieren. Und vielleicht merkst du dabei: Veganismus ist nicht nur Verzicht – sondern auch eine Form von Gewinn. Gewinn an Klarheit, Respekt, Nachhaltigkeit und innerer Balance.

Ein saftiges Steak, die klassische Bolognese oder der Sonntagsbraten – rotes Fleisch gehört für viele zur deutschen Esskultur. Gleichzeitig warnen Fachgesellschaften seit Jahren vor den Risiken. Also: Was stimmt? Schauen wir uns die Vorteile und Nachteile von rotem Fleisch einmal genauer an.

Konzentration ist nicht nur eine Frage von Disziplin, sondern auch von Energie. Mit Zitrone, Pfeffer, Nüssen & Co. kannst du deinem Gehirn auf natürliche Weise Starthilfe geben. Und das Beste: Die Rezepte sind simpel, frisch und passen perfekt in den September.

Sommer, Winter & dein Stoffwechsel – was da eigentlich passiert „Im Sommer isst man Salat, im Winter Eintopf – das war’s, oder?“

Die alten Regeln und neuen Empfehlungen der DGE

Vegetarisch oder vegan? Für manche ist es eine Lebensphilosophie, für andere eine Phase – und wieder andere können sich gar nicht vorstellen, auf Fleisch oder Milchprodukte zu verzichten. Anstatt schwarz-weiß zu denken, lohnt sich ein ehrlicher Blick: Welche Vorteile haben vegetarische und vegane Ernährung – und wo liegen die Herausforderungen?

Vollwertig essen und trinken nach den 10 goldenen Regeln der DGE

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: BMI, Ernährungsweise und schneller Gewichtsverlust

Vielleicht hast du schon einmal Kalorien gezählt – sei es, um abzunehmen, Muskeln aufzubauen oder einfach einen Überblick zu bekommen. Kalorien können ein Orientierungspunkt sein, aber sie sind längst nicht die ganze Wahrheit. Ernährung zu planen bedeutet mehr: Es geht um Nährstoffe, Routinen, Genuss und Balance.

Häufige Fragen diesmal zu den Themen: Detox, Glutenfrei und Meal-Prep

Vielleicht spielst du selbst mit dem Gedanken, weniger Fleisch zu essen – oder hast Freunde, die sich vegetarisch ernähren. Vegetarismus ist keine neue Bewegung, sondern seit Jahrhunderten Teil vieler Kulturen. In diesem Beitrag klären wir, welche Formen es gibt, wo Vegetarismus herkommt und welche Vorteile damit verbunden sind.

"Iss doch einfach!", "Trink doch einfach ein bisschen mehr Wasser.", "Verzichte halt mal auf die Schokolade!", "Sag doch einfach mal "Nein"

Vielleicht hast du dir zum Thema Veganismus schon mal Gedanken gemacht, auch wenn du die Ernährungsform für dich selbst noch nie in Erwägung gezogen hast. Dieser Beitrag ist dafür gedacht, dir einen simplen Einblick in die vegane Ernährungsweise und den Unterschied zur veganen Lebensweise leicht aufbereitet zu servieren.

Was machen, wenn man plötzlich mit einem Veganer lebt? Weltuntergang oder Chance für die Familie?

Ich wollte einen Beitrag über die angesagtesten Modediäten 2025 schreiben. Leider musste ich meine Recherche abbrechen, weil...

In deutschen Haushalten wird immer weniger frisch gekocht. Woran liegt das und was spricht dafür, doch selbst den Kochlöffel zu schwingen?

Der Verzehr von Fleisch und daraus gewonnenen Erzeugnissen steht in Verbindung mit dem fortschreitenden Klimawandel, dem Aspekt der Tierethik, übergreifenden Infektionskrankheiten, Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus oder Herz-Kreislauf-Krankheiten und vielem mehr.

Stups dich zum Erfolg - Nudging zur Verhaltensanpassung