Der Verzehr von Fleisch und daraus gewonnenen Erzeugnissen steht in Verbindung mit dem fortschreitenden Klimawandel, dem Aspekt der Tierethik, übergreifenden Infektionskrankheiten, Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus oder Herz-Kreislauf-Krankheiten und vielem mehr.

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