Mein Weg zur fleischfreien Ernährung

Der Verzehr von Fleisch und daraus gewonnenen Erzeugnissen steht in Verbindung mit dem fortschreitenden Klimawandel, dem Aspekt der Tierethik, übergreifenden Infektionskrankheiten, Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus oder Herz-Kreislauf-Krankheiten und vielem mehr. Die Gründe, den Fleischkonsum herunterzufahren oder ganz zu streichen sind so vielfältig wie die Menschen. In folgendem Artikel geht es aber nicht um das "Warum?", sondern viel mehr das "Wie?"

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