Vielleicht hast du schon einmal Kalorien gezählt – sei es, um abzunehmen, Muskeln aufzubauen oder einfach einen Überblick zu bekommen. Kalorien können ein Orientierungspunkt sein, aber sie sind längst nicht die ganze Wahrheit. Ernährung zu planen bedeutet mehr: Es geht um Nährstoffe, Routinen, Genuss und Balance.